Черным чаем мы называем гибрид из китайских чайных деревьев рода лат. Camellia sinensis под названием Camellia assamica, изначально который успешно прижился на территории Индии. Большая часть черного чая производится механизировано по методу CTC. Весь черный чай, который представлен в нашей чайной лавке, высокого качества, что несомненно отражается в его вкусе. Традиционно черный чай заваривается: 1 ч.л. на 170 мл воды. В нашей чайной лавке в г. Пермь представлены различные сорта черного чая: Дянь Хун, Кенийский, Ассам и другие.