Гайвань — традиционная китайская чайная посуда, состоящая из чашки, крышки и блюдца. Гайвань обычно изготавливается из глины, стекла, керамики или фарфора. Последний материал используется чаще всего. Основное отличие от другой посуды в том, что у нее есть крышка, но нет ручки. Китайскую гайвань можно использовать, как чашку для чая. Однако обычно ее используют, как инструмент для заваривания чая вместо чайника.