Ферментированный Иван-чай имеет насыщенный и яркий вкус. Не одни лишь приятные вкусовые и ароматические характеристики сделали этот сбор таким распространенным в России. Он не содержит такие элементы, как кофеин, пурин, что довольно часто встречается в других чайных сортах. Напиток является не только иммуностимулирующим и общеукрепляющим, но и по-настоящему оздоровительным. Пермский край.